ariyuru414（調理師）

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サラダ冷やし中華　タレレシピ付き

野菜タップリの時短、簡単冷やし中華です。 材料　2人分 タレ 醤油 　　　　　　　　 50cc 酢　　　　　　　　　 50cc 水 　　　　　　　　　50cc きび砂糖又は砂糖 　　大さじ2 鶏ガラスープ粉末　　 小さじ1 ゴマ油　　　　　　　 小さじ1 麺 　　　　　　　　　２玉 麺にまぶすゴマ油 　　適量 お好みのサラダ　　　 240g以上 豚肉　　　　　　　　薄切り 180g 作り方 ①鍋にごま油以外の調味料を入れ中火にかける。 溶けたらOK。 火を止めごま油を入れ混ぜる。 ※タレの材料を混ぜるだけでもOKですが火にかけた方が混ざりやすく味がマイルドになる。 冷蔵庫で冷やしても。 ②サラダを作る。 ③湯を沸かし沸騰前の湯に豚肉を入れ茹でる。 ※沸騰前の湯で茹でた方が肉が固くならない。 ④肉を引き上げざるに取る。 ⑤④の湯で麺を茹でる。 ⑥流水で洗いざるに上げゴマ油をまぶす。 ⑦麺を皿に盛りサラダ、豚肉、紅生姜をのせる。 食べる直前にタレをかける。 コツ、ポイント タレは作りやすい量なので余ります。 冷蔵庫で数日保存できるので次回の冷やし中華や野菜、冷奴、にかけて食べています。 ゴマ、ねぎ、小ねぎ、生姜などを入れ味変しても美味しいです。　 肉と麺を同じ湯で茹でるので時短節約です。　 簡単なタレで季節を問わず冷やし中華を食べています。　　　 食事管理のプリントを添付しました。 糖尿病の母と年中ダイエットしている私(笑)にコチラを基本に料理しています。 ご参考になれば嬉しいです。 ※投稿済みのコチラのレシピも同じタレで作っています。 素麺de 冷やし中華風　タレレシピ付き 音楽: Leh ミュージシャン: ASHUTOSH URL: https://ashutoshmusic.fanlink.to/leh ご覧頂きありがとうございます。 #調理師　#冷やし中華　#サラダうどん　# #糖尿病　 #野菜たっぷり　#豚肉切り落とし　#豚肉　#ダイエット　#タレソースレシピ