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ホロホロ鶏胸肉の無水カレー

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JA全農山形

ホロホロ鶏胸肉の無水カレー よーく煮込んだカレーは翌日も食べたい🤤 雪若丸は冷凍しても美味しさをキープできるから 多めに炊いて冷凍するのにも最適🙌 翌日も残ったカレーを食べたい時 冷凍していた雪若丸を解凍して一緒に食べるのも良い。

材料 (2人分)

  • 雪若丸

    2合

  • 椎茸

    8個

  • 茄子

    2本

  • トマト缶

    1個

  • 鶏胸肉

    2枚

  • カレー粉

    1袋

  • サラダ油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1.雪若丸を2合炊飯する。
  • 2.椎茸、茄子をサイコロ状にカットし、油を引いた鍋に入れる。その上にカットトマト(トマト缶)、鶏胸肉を入れ15分ほど煮込む。
  • 3.15分後、蓋を開け鶏胸肉をひっくり返しカレー粉を入れる。カレー粉が溶けて混ざったら蓋をして1時間煮込む。
  • 4.1時間後、ホロホロになった鶏胸肉を崩し、雪若丸を盛ったお皿にカレーを盛り付けたら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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