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【ワンパン】椎茸ポタージュのパスタ

【ワンパン】椎茸ポタージュのパスタ 大きくて美味しそうな しいたけを見つけたので… 椎茸のポタージュは約4人前取れます もちろんスープにしても大丈夫👌 多めに作って冷凍するのもアリ オリーブオイルで仕上げてますが もっと寒くなったらバターで仕上げるとか 牛乳多めに入れてパスタを細くするとか いろいろなアレンジも大丈夫です🙆‍♀️ おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲 今回からはパスタの使用量を 70〜80gくらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで…

材料 (1人前)

  • リングイネ

    80g

  • ・水

    350cc

  • ・塩

    小さじ1/4

  • しいたけのペースト

    100g

  • 牛乳

    100cc

  • しいたけ

    1個

  • オリーブオイル

    適量

  • 粉チーズ

    適量

  • -しいたけペースト-

  • しいたけ

    250g

  • 牛乳

    200cc

  • 玉ねぎ

    40g

  • じゃがいも

    80g

  • バター

    30g

  • マギーブイヨン

    1個

  • 適量

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手順

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  • 【作り方】しいたけペースト(4人前)
  • 準備:しいたけは石突を取りスライスします。1つは飾り用に厚めにスライスします。
  • 玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライスします。
  • じゃがいもは皮を剥きスライスします。
  • ①全ての野菜をフライパンに入れバターで炒めます。スペースを作り飾り用のしいたけも焼きます。軽く塩を振り蓋をして5分ほど炒めます。
  • ②野菜がしんなりしたら牛乳、マギーブイヨンを入れ再び5分。
  • ③粗熱が取れたらブレンダーで撹拌します。今回はしっかり回しましたが、お好みで大丈夫です。
  • 【パスタ】
  • ①水、塩、パスタを入れ茹でます。途中混ぜます。水は足りなくなったら牛乳を入れます。
  • ③パスタが茹で上がる2分前に、しいたけペーストを入れ混ぜたら完成。
  • トッピングにオリーブオイル、粉チーズを!黒こしょうなんかも合うはず!

投稿者からのコメント

※いざというときにすぐ作れるように 気になるレシピは保存をおススメしております 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏

コメント (2件)

  • ユーザーa29b69いくちん

    ユーザーa29b69いくちん

    キノコ大好きなので 分厚い 椎茸で 作りたいです〜美味しそう

    半年以上前

    おうちパスタ@きみさん