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ワンパンでできる！鮭とじゃがいもガレット

はらぺこもも

はらぺこもも

ワンパンでできる！鮭とじゃがいもガレット

材料 （1枚分）

  • 鮭切り身

    2枚

  • じゃがいも

    2個

  • ピザ用チーズ

    20g

  • コンソメ

    小1/2

  • 片栗粉

    小2

  • 塩胡椒

    少々

  • サラダ油

    小1＋小1＋小2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
料理モード
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  • ①じゃがいもは皮剥きスライス。からの千切り。
  • ②鮭は皮を剥がし塩胡椒して10分冷蔵庫に置く。水気を拭いてから削ぎ切りし、片栗粉をまぶす。
  • ③じゃがいもはチーズ・コンソメ・塩とまぜる。
  • ④サラダ油(小1)を引いたフライパンは中温に熱する。まずじゃがいもを半量広げる。その上に鮭を並べる。残りのじゃがいもをその上に広げる。
  • ⑤フライ返しでジューッと満遍なくおさえる。円形に形をととのえたら蓋して弱火で6分焼く。
  • ⑥皿を使って裏返す。フライパンには再度サラダ油(小1)を引き、蓋して弱火で6分焼く。
  • ⑦蓋を取り、サラダ油(小2)を追加してカリッと焼けるまで両面熱する。好きな大きさに切って完成！

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