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💡ポイント💡 バスクチーズケーキはスペイン風の表面を黒く焦がし、中身が柔らかいチーズケーキのスタイルです。 オーブンが通常の温度よりかなり高いので、ちょっと当たっただけでもしっかりヤケドになるので気をつけてください。 予熱にも通常より時間がかかるので早めにしておくと良いかも。 💡アレンジ💡 ・いちごだけではそんなにピンクにならないのでいちごパウダーを足しましたが無くてもOKです。ジャムや色粉でも代用できます。 いちご抜きでもプレーンで美味しいですし、抹茶を入れたりココアを入れたりアレンジ自在✨ ・米粉を使いグルテンフリーにしてますが、薄力粉でもOKです。 ・なるべく茶色くしたくなかったので今回甜菜糖のグラニュー糖にしましたが、砂糖はなんでもOK。 ・生クリーム＆牛乳の割合は合計140gになれば家の残り具合で変えても大丈夫です。生クリームが多いほどリッチな味わいに😊 💡おすすめの食べ方💡 冷蔵庫でしっかり冷やしてからが一般的ですが、私はホールを6等分して冷凍し、食べたい時に半凍りでアイスのようにしたり、レンジでチンして温かくして食べたりといろいろ楽しんでます😋 余裕のある時に作っておいて丸ごと冷凍しておき、ピクニックにそのまま持って行ったら食べる頃には解凍されててちょうど良いかも🍱🌸 他にも美味しい食べ方があったらぜひ教えてください🥰