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玄米エッグベネディクト

yuchi

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玄米エッグベネディクト ごはんで作るエッグベネディクトレシピです💕 ポーチドエッグはyoutubeなどに沢山のってるのを参考にして作ってみました😌

材料 （2個分）

  • 卵

    2個

  • 水

    1ℓ

  • お酢

    50ml

  • ごはん

    約240g→1個分で120gくらい

  • スライスチーズ

    1枚

  • ハム

    2枚

  • レタス

    お好み

  • ◎卵黄

    2個分

  • ◎マヨネーズ

    大さじ2

  • ◎溶かしバター

    5g

  • ◎レモン汁

    数滴

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手順

料理モード
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  • ①沸騰したお湯にお酢をいれてぐるぐるかきまぜ、火を弱火にして渦の真ん中に卵を優しくいれる
  • ②卵を入れたら中火にしてくるくる回して白身を黄身に纏わせる。（私もポーチドエッグ2回目なので詳しい作り方はYouTubeなどみてやったほうがよいかと◎）
  • ③形がある程度できて2〜3分茹でたら冷水に取り出し余熱で黄身が固まらないようにしておく
  • ④◎の材料を混ぜ合わせてオランデーズソースを作っておく
  • ⑤ごはんをココットなどで形を整え、ごはんの上に、レタス→スライスチーズ→ハム→ポーチドエッグの順にのせ、オランデーズソースをかけたら完成💕お好みでパセリも散らすと◎🌱

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コメント (1件)