投稿者からのコメント

コツ、ポイント 煮魚は下処理をきちんとすればとても簡単に美味しく出来ます。 煮魚はひたひた、魚の重量の2/3強の煮汁で出来ます。 酢は煮崩れ防止と臭み取りに入れています。 小ぶり〜普通サイズまでお好みの大きさの鰯でお作り頂けます。 ご覧いただきありがとうございます。