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社畜を喜ばせる肉はコレ！＊。トンテキ＊。

きな|私も彼も幸せふたりごはん

きな|私も彼も幸せふたりごはん

社畜を喜ばせる肉はコレ！＊。トンテキ＊。 @penguin_recipe_ ←胃袋掴んでプロポーズさせたレシピ 今回は… 社畜を喜ばせる肉はコレ！＊。トンテキ＊。 赤ワインベースの豚肉が美味しくなるステーキソースで お肉にかぶりついてください…！ 疲れて帰ってきてもお肉は正義！めっちゃニコニコでした！

材料

  • 豚ロース肉

    250g(5枚)

  • 塩

    2つまみ

  • こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

  • にんにく

    2かけ

  • Aしょうゆ

    大さじ1

  • Aウスターソース

    小さじ1

  • A砂糖

    小さじ2

  • Aケチャップ

    小さじ1

  • A赤ワイン

    50ml

  • Aバター

    7g

  • 塩

    少々

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手順

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  • 1
  • 豚ロース肉の脂身に切れ込みを入れ、表面にフォークで穴を開ける。
  • 両面に塩・こしょう・酒を振りかけ5分ほど置く。
  • 片栗粉をまぶす。
  • 2
  • フライパンにサラダ油をひき、肉を焼く。
  • 両面に焼き色がつき、中まで火が通るまで焼く。
  • 焼けたら一度肉は取り出しておく。
  • 3
  • にんにくをスライスにし、工程2の肉を焼いていたフライパンに入れ香り立つまで炒める。
  • 香り立ったら、A しょうゆ大さじ1、ウスターソース小さじ1、砂糖小さじ2、ケチャップ小さじ1、赤ワイン50ml、バター7gを加えとろみがつくまで加熱する。
  • 4
  • 再び肉を戻し、ソースと絡めながら軽く煮詰める。
  • 塩で味を整える。
  • 肉を盛り付け、フライパンに残ったステーキソースをかける。

投稿者からのコメント

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