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手作りならではほのぼの味♡クリームシチュー

はらぺこもも

はらぺこもも

手作りならではほのぼの味♡クリームシチュー ルーなしでできる！ 市販品よりさらりとした シチューです😋

材料 （多めの2人前）

  • 鶏もも肉

    1枚

  • じゃがいも

    1個

  • 人参

    50g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ブロッコリー(あれば)

    塩茹でしたもの適量

  • おろしニンニク

    小1/2

  • ローリエ

    1枚

  • 牛乳

    300mL

  • 水

    200mL

  • 薄力粉

    大2.5

  • コンソメ

    大1

  • 酒

    大1

  • バター

    10g

  • サラダ油

    小2

  • 塩胡椒

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
料理モード
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  • ①鶏もも肉は今回皮を剥がしました。筋や脂肪も取り除く。塩胡椒を振ったらサラダ油を引いたフライパンで両面焼く。
  • ②じゃがいもは一口大に切る(動画だと大きかったのでもう一回り小さい方がおすすめ)。人参は小さい乱切り。玉ねぎは1cm幅に切る。これら野菜とおろしニンニクをフライパンに加えて炒める。
  • ③火を消してから薄力粉をふるいにかけながら入れる。粉っぽさなくなるまで炒める。
  • ④水・ローリエ・コンソメを加えて火をつけて混ぜる。煮立ててから弱火にして蓋して8分煮込む。
  • ⑤じゃがいもに爪楊枝を刺して柔らかくなっているか確認する。火を止めてから牛乳を加え、蓋はせず5分ほど煮込む(弱火)。
  • ⑥いい具合のとろみがついたところで火を止める。バターを余熱で溶かす。皿に盛り付けブロッコリーをトッピングしたら完成！

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