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屋台の風味!焼きもろこし混ぜごはん

屋台の風味!焼きもろこし混ぜごはん 旬のとうもろこしが手に入ったので 混ぜごはんを作りました♪ 芯もご飯といっしょに炊いて だしを余すことなく活用。 実はプリプリで果汁たっぷりに仕上げたいので 今回は一緒に炊飯せずに別で炒めます。 にんにくとベーコンとともに 香ばしく焼き上げてから ご飯と混ぜ込みます。うまいぞ!

材料

  • 「焼きもろこし混ぜごはん」

  • お米

    2合

  • 440ml

  • しょうゆ

    大さじ½

  • 顆粒コンソメ

    小さじ1

  • 「とうもろこし」

  • とうもろこし

    1本

  • ベーコン

  • にんにく

    1/2片

  • サラダ油

  • 焼肉のタレ

    大さじ2

  • 「仕上げ」

  • 1g

  • 仕上げにバター

    15g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①とうもろこしの実を包丁で削ぎ落として、芯を縦半分に切る
  • ②炊飯器に洗ったお米、水、顆粒コンソメ、しょうゆを入れて混ぜ、とうもろこしの芯を並べたら通常炊飯します。
  • ③フライパンに、サラダ油、刻んだにんにくを炒め手香りを出したら、ベーコン、とうもろこしの実を追加して香ばしく炒め、焼肉のタレを絡め、
  • ④ご飯が炊きあがったら芯を取り出して、塩とバターで味を整え、③を混ぜ合わせます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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