パパイズム@おうちで作る外食風レシピ

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カルローズ米で作るライスコロッケ“アランチーニ”

サラサラと心地よい食感でさっぱりとした味わいの カリフォルニア米「カルローズ」 ・ソースとの相性がいい ・アルデンテ食感が作りやすい とのことで、作ったのは ライスコロッケ“アランチーニ” なるべく工程を減らして 作りやすくしたかったので トマトリゾットパートは 電子レンジでチャレンジ。 外はザクザク、中はもっちり 最高に美味しいレシピです♪ =材料２〜３人前============ カルローズ米　1/2合 玉ねぎ　40g ベーコン　40g しめじ　1/4株 A：牛乳　50cc A：水　230cc A：顆粒コンソメ　小さじ½ A：にんにくチューブ　2cm A: オリーブオイル 大さじ1 B：トマト缶　大さじ2 B：ケチャップ　大さじ1 B：粉チーズ　小さじ2 ピザ用チーズ　適量 （揚げものセット：適量） 小麦粉　大さじ1.5 卵　1個 パン粉　適量 揚げ油　適量 =作り方============ ・玉ねぎ、ベーコン、しめじは細かくみじん切りにする・ ①耐熱容器にカルローズ米と、刻んだ食材、Aを入れて混ぜ、ラップを掛けたら６００Wのレンジで10分加熱。 ②レンジから取り出したらBを追加して混ぜ、サイドラップかけして６００Wのレンジで５分加熱。（リゾット完成） ③バットに②を薄く広げて、粗熱が取る。 ④ピザ用チーズを中に詰めたまんまる型に成形 ⑤④にパン粉付けをして、180度の油で転がしながら全面揚げる。 ⑥器に盛り付ける。（トマトソース、粉チーズ、パセリなどで飾るときれい） ============= #カルローズ米で簡単レシピ#カルローズ#リゾット#ライスコロッケ