Mon petit four ✽小さな釜から届けるレシピ

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混ぜて固めるだけ☆ふるるん杏仁ミルクゼリー

ぷるるん杏仁ミルクゼリー ◆材料◆2人分 杏仁霜 ……………………..……. 20g 生クリーム …………………… 50ml 牛乳 …………………………… 100ml　 　　　　　　　　　　 グラニュー糖 ………………….. 20g　　 板ゼラチン …………………… 2.5g アマレット ……………………… 3g 　　 ミントの葉 ……………………… 適量 ⓵板ゼラチンは冷水に１５〜２０程度浸し、しっかり水気を切る ※粉ゼラチンの場合、４倍の冷水に振り入れふやかす ⓶鍋に牛乳とグラニュー糖、杏仁霜 を入れよく溶かす ⓷沸騰直前に火からおろしふやかしたゼラチンを加えよく混ぜる　 ⓸目の細かい網でこしボウルに移す 氷水に当て粗熱をとる ⓹生クリーム、リキュールを加える 氷水に当てながらとろみがつけば容器に移し、冷やし固める ⓺固まれば、そのままでも美味しいですが好みの果物をのせても美味しいです ✿今日のアレンジは 　マンゴーとサマーエンジェル （すもも）、ブルーベリー🫐 角切りのマンゴーとすももにマンゴーリキュールと、マンゴーシロップを合わせました ベリー類や巨峰やマスカットに変えても美味しいですよ お酒NGの場合は、そのままでも水：砂糖＝2:1 のシロップやオレンジジュースなどで和えてもOK リキュールは　コアントローやキルシュなどでもOK 無理のない範囲で置き換えてみてください𓅹 #マンゴー #サマーエンジェル #すもも #ブルーベリー #杏仁豆腐 #アマレット #ミルクゼリー #takacosrecipe #私の美味しいスイーツレシピ #簡単おやつ　#簡単デザート　#ふるふる