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ご飯に合う🍚アスパラと卵の中華炒め

かんちゃん

かんちゃん

ご飯に合う🍚アスパラと卵の中華炒め 彩りが良いので、食卓が一気に華やぐ一品🌷 味付けはシンプルな中華風。 味濃いめが好きな方は中濃ソースなどをかけて食べても🙆‍♀️

材料 （2人分）

  • ・グリーンアスパラガス大 6本

    (300g)

  • ・卵 2個

  • ・ごま油

    小さじ2

  • 酒

    大さじ1

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • 塩こしょう

    少々

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手順

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  • 1.グリーンアスパラガスは流水で洗い、水気を切る。根元から2～3cmほどのかたい皮をピーラーで薄くむき、かたい根元を折って除く。一口大に折る。ボウルに卵を割り入れ、コシがきれるまでよく混ぜる。
  • 2.フライパンにごま油 小さじ1をひき、中火にかける。1の卵液を流し入れて半熟くらいになったら、一旦取り出す。
  • 3.同じフライパンを中火にかけ、ごま油 小さじ1をひき、1のグリーンアスパラガス入れる。焼き色がつくまで2分ほど炒めたら、酒、鶏ガラスープの素、塩こしょうで味を調える。
  • 4.火を止めて、取り出しておいた卵を加えてざっと和える。

投稿者からのコメント

ポイント💡 卵はお好みのかたさに調節！ ぜひお試しください✨ 他のレシピも見る→ @noafood_kansugi

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コメント (6件)