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フライパンで作る！鮭のちゃんちゃん焼き

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マルコメ株式会社
はらぺこもも

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フライパンで作る！鮭のちゃんちゃん焼き 𓌉◯𓇋鮭のちゃんちゃん焼き

材料 （2人前）

  • 鮭切り身

    2枚

  • キャベツ

    150g

  • 人参

    30g

  • しめじ

    30g

  • 玉ネギ

    50g

  • 酒

    大1

  • つぶみそ

    大1

  • みりん

    小1

  • きび砂糖

    小1/2

  • しょうゆ

    少々

  • サラダ油

    小2

  • 塩胡椒

    少々

  • バター

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分(おく時間除く)
料理モード
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  • ①鮭は両面塩胡椒を振り、冷蔵庫に15分おく。
  • ②キャベツは食べやすい大きさに切る。人参は短冊切り。しめじは石づきを切り落としてほぐす。玉ネギは1cm幅に切る。
  • ③鮭はキッチンペーパーで水分を吸い取ってから、サラダ油を引いたフライパンで5分焼く。フチが白くなり始めたら、空きスペースに全ての野菜を入れる。野菜は混ぜながら火を通す。
  • ④鮭は裏返す。ここからさらに7分焼く。その間野菜は鮭にかぶせたりしながら焼く。
  • ⑤酒・つぶみそ・みりん・きび砂糖・しょうゆを加える。混ぜて全体に行き渡るようにする。
  • ⑥バターを加えて混ぜる。
  • 皿に盛り付けて完成!

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