チーズ肉巻のトマト煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリは刻んでおきます。
2. 1. ベビーチーズは1cm幅に切ります。
3. 2. 豚ロースに塩、黒こしょう、薄力粉をふります。
4. 3. 2を2枚ずらして重ね、1をのせて端から巻いていきます。
5. 4. フライパンにサラダ油をひき、3のつなぎ目を下にして中火で炒めます。全体に焼き色が付いたら一度取り出します。
6. 5. 同じフライパンに(A)を加え、トマトを潰すように混ぜます。中火でひと煮立ちしたら4を戻し、蓋をして火が通るまで煮込み、火から下ろします。
7. 6. 器に4、フランスパンを盛り付け、パセリを散らして完成です。