きゅうりともやしの三杯酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし薄い輪切りにし、塩をふり混ぜ合わせ５分おき水気を切ります。
2. 2. 鍋にお湯を沸かしもやしを入れ1分ほどゆでたら湯切りをします。
3. 3. 別の鍋にみりんを入れ中火で沸騰させてアルコールを飛ばします。
4. 4. 中火のまま酢、しょうゆを入れ混ぜ合わせ沸騰直前で火から下ろします。
5. 5. ボウルへ入れラップをし、粗熱を取って冷蔵庫で10分ほど冷やします。
6. 6. 1、2、ツナ油漬けを入れ混ぜ合わせたら器に盛り付けてできあがりです。