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野菜たっぷり！中華丼　レシピ・作り方

「野菜たっぷり！中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
25件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

冷蔵庫・冷凍庫の残り物で簡単に野菜と卵の中華丼です。トロトロ餡かけなのでご飯によく合います。かた焼きそばにかけても美味しくお召し上がりいただけます。炒めただけの簡単おかず！ぜひお作りください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 卵はといておきます。
  2. 1 ほうれん草は食べやすい大きさに切り、ニンジン・白ネギは千切りにししめじは石づきを取り手でほぐします。
  3. 2 合わせ調味料を混ぜ合わせます。
  4. 3 熱したフライパンにサラダ油を入れ野菜を炒めます。
  5. 4 合わせ調味料を加えひと煮立ちさせてとろみをだします。
  6. 5 卵を加え軽く混ぜ合わせ、白米にきざみのりをかけ4と三つ葉を乗せて完成です。

コツ・ポイント

使う野菜は何でも大丈夫ですが、火の通りにくいものから炒めてください。今回は三つ葉を乗せましたが刻みネギ等お好みの薬味を乗せてお召し上がりください。卵を加えた後加熱しすぎると卵と片栗粉が固まりトロトロ感がなくなるので手早く混ぜてください。

たべれぽ

4.3
25件のレビュー
たべれぽの写真
みのころな
みのころな
2018.5.11
豚肉入り、お野菜たくさん、調味料は2倍で。 たまご入れる前は、おいしくて良かったけど、たまごいれてご飯にかけると少し薄いかも…
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まんぼー
まんぼー
2020.5.5
見た目は良くないですが、美味しいです。 もっと野菜を入れてもよかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あ
あ
2019.10.5
ほうれん草なかったので青みがないですが、すごく美味しかった！！野菜たっぷりでヘルシーでこれはリピートものですね！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
taeil
taeil
2018.5.3
とろとろおいしいです♡
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
R♡
R♡
2022.1.18
4.4
美味しかったです
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たい
たい
2018.5.4
冷蔵庫内の消費に大活躍でした(*'ω'*)
1人のユーザーが参考になった
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ジュリエンヌ
ジュリエンヌ
2018.2.11
お昼御飯に作りました。一人分なので、味が薄いかなと感じました。次は濃いめに作ります。
1人のユーザーが参考になった
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パンちゃん
パンちゃん
2018.1.18
今日のおかずは、野菜づくししなってしまったので、こちらの中華丼には、豚肉を入れました🐷野菜がとれて、豚肉もいい味が出ていて、家族が美味しいと言ってくれました✌️また、豚肉入りで作りますʕ•ᴥ•ʔ❤️❤️
1人のユーザーが参考になった
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とまと
とまと
2017.12.26
すごく簡単でした！ 野菜たくさんでまた作りたいと思います！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ののさん
ののさん
ほうれん草はあくぬきしなくていいんですか？
kurashiru
kurashiru
今回はお手軽に調理していだけるよう、アク抜きをせずに使用しています。ほうれん草はアクが少ないものもあれば強いものもありますので、しっかりとアク抜きをしたい場合は茹でていただくことをおすすめします。
パンちゃん
パンちゃん
今日これから、挽き肉か、細切れ肉を入れて作りたいと思うのですが、肉を入れる場合は、味付けや入れるタイミングは、どうすればいいのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピを選んでいただきありがとございます。 肉を入れるタイミングですが、肉自体に味付けは特にしていただく必要はございません。【手順3】で、フライパンにサラダ油を入れた後に、肉を炒め肉の色が変わったら野菜を加え炒めてくださいね。ぜひお試しください。美味しく作れますように。
Mii
Mii
7人分作る時は、分量を7倍にしたらいいんでしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらは2人前のレシピとなっております。7人前をお作りになる場合は、材料は4倍を目安にご用意して作ってみてくださいね。合わせ調味料は4倍量よりも少なめに入れながら様子をみてくださいね。美味しく作れますように。

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