じゅわっと ミルフィーユチーズのビフカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. スライスチーズは半分に切ります。
3. 2. ボウルにソースの材料を混ぜ合わせます。
4. 3. 牛肩ロースを半分に折り2枚重ね、1をのせます。残りの牛肩ロースを半分に折ってのせ、端をしっかり閉じます。
5. 4. 全体に塩こしょうをまぶし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6. 5. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を入れ、両面5分ずつ揚げます。こんがりと揚げ色がついて中まで火が通ったら油切りをします。
7. 6. 食べやすい大きさに切り、グリーンリーフをのせた器に盛り付け、2をかけて完成です。