長崎名物をアレンジ エビ明太ハトシ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は、薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
2. 1. エビは粗みじん切りにします。
3. 2. ボウルに1、明太子、調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせて2等分にします。
4. 3. サンドイッチ用食パン2枚に2をのせて広げ、残りの2枚で挟みます。全体を軽く押さえ、半分に切ります。
5. 4. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。3を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
6. 5. 半分に切って器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。