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フムス 〜ひよこ豆のディップ〜 レシピ・作り方
「フムス 〜ひよこ豆のディップ〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フムスはイスラエルの家庭料理です。 本来は真ん中をくぼませてそこにオリーブオイルをためていただくそうです。 お豆が苦手！という方も多いかと思いますが（実は私もその一人なのですが）、そういった方にもびっくりするほど美味しくたべれていただける一品ですので是非お試しください＾＾ 実際に食べてみてお豆だとわからない人も多いくらいの面白美味しいレシピです！
調理時間：25分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- (A)ひよこ豆の水煮 200g
- (A)ねりごま 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 適量
- (A)レモン汁 1/4個
- (A)クミンパウダー 大さじ1/2
- (A)サラダ油 大さじ1
- (A)塩 小さじ1
- (A)水 40ml
- タコスチップス 1袋
- ブラックペッパー 少々
- パセリ 少々
手順
- 1. ひよこ豆は、缶から出して洗います。
- 2. ボウルに(A)の材料を全ていれ、ハンドブレンダー(なければフードプロセッサーでOK)で滑らかになるまでよく混ぜ合わせて器に入れます。
- 3. お皿に1のフムスとタコチップを盛り付け、フムスにはブラックペッパー、タコチップにはパセリをふりかけて完成です！
料理のコツ・ポイント
ひよこ豆は粒が残らないくらいにしっかりとつぶしてなめらかなペースト状にしてください。 クミンパウダーがお好きな方はたっぷり入れていただいてもいいかと思います＾＾ 今回はタコチップでご紹介していますが、バケットやクラッカーなどお好きなものと組み合わせてくださいね！
たべれぽ
4.5
4.5
ユーザーdbdc2c
2021.6.30
小さじ１の塩だと多すぎだと思いました。しょっぱすぎました。豆乳を加えて味を薄めました。
4人のユーザーが参考になった
るんるん
2018.12.22
あまったパクチーをいれたらピッコロみたいな色になっちゃった😓😓
でも味はとってもよし！
こりゃ魔貫光殺砲なみだわ！
4人のユーザーが参考になった
Myuk🐙G
2021.4.20
フムスと米粉パンと白ワインで✨
パクチーの芯とカイエンヌペッパーがあったので仕上げに振りかけて見た目も本格的に👌🏻
2人のユーザーが参考になった
はつ
2024.4.19
パプリカパウダーをトッピングし、大葉も少し乗せました✨
タコスの残りがあったので、タコスで食べました✨
1人のユーザーが参考になった
エーゲ海blue
2023.11.4
シナモンパウダーで代用、オリゴ糖プラス、アレンジしました。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
ユーザー36d995
2023.5.16
美味しくできた。
ニンニクチューブを切らしていたので、生のニンニクをすりおろして加えたら、かなりパンチの効いた味になった。
リピ確定。
1人のユーザーが参考になった
ユーザーcdf7f5
2022.5.1
レモンと練りゴマが無かったのでりんご酢とすりゴマで代用しました！ニンニクはかなり多めに入れてみました✨めっちゃ美味しい😆
1人のユーザーが参考になった
Meg
2022.2.13
あまっているひよこ豆で作りました。ピタパンと合わせて。塩は少し減らしていいかと思います。水は豆の煮汁で。硬めがいいので量も少なめにしました。
材料も手に入りやすいものばかりで、すぐにできました。これはリピートします！
1人のユーザーが参考になった
ロチィ
2021.4.28
ヘビーローテーション中です♪
そのままでも美味しいおつまみですが、最近は焼酎と合わせて楽しんでます。
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