紅生姜の作り方　レシピ・作り方

紅生姜の作り方　レシピ・作り方

「紅生姜の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

90 分

費用目安

800 円

お好み焼きや焼きそば、丼もの、豚骨ラーメン、肉料理に合わせていただきたい紅生姜の作り方のご紹介です。シャキシャキとした食感とすっきりとした辛みが特徴のこちらのレシピは、こってりとしたお料理に合わせることで後味を爽やかにしてくれますよ。意外と簡単に出来るので、ぜひお試しください。

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材料（1瓶）

生姜 250g
赤梅酢 200ml
塩小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備保存容器は熱湯で煮沸消毒しておきます。
1 生姜は皮を剥き、繊維に沿って薄切りにします。
2 ボウルに入れ塩を加えて混ぜ合わせ、重しをして1時間なじませます。
3 水気を絞り、千切りにします。
4 保存容器に入れて、赤梅酢を注ぎます。
5 半日程度置いて完成です。

コツ・ポイント

保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。

たべれぽ

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