きゅうりとじゃがいもの中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としおきます。
2. 1. じゃがいもは細切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程さらし、水気を切ります。
3. 2. きゅうりは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
4. 3. ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて、中に火が通るまで5分程炒めます。
6. 5. 2を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
7. 6. 3を回し入れて、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。