ひじきと切り干し大根の中華風和え　レシピ・作り方

手順

1. 1. 水を張ったボウルに切り干し大根を入れ、パッケージの表記通りに戻して水気を絞り、3cm幅に切ります。
2. 2. 水を張った別のボウルに乾燥ひじきを入れ、パッケージの表記通りに戻します。流水で洗って水気を切ります。
3. 3. お湯を沸騰させた鍋に2を入れ、中に火が通るまで中火で2分程ゆで、湯切りをし、粗熱を取ります。
4. 4. 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5. 1、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
6. 6. 器に盛り付けて完成です。