ズッキーニの牛肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. マッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1. マッシュルームは薄切りにします。
3. 2. ズッキーニはヘタを切り落とし、半分の長さに切り、さらに縦8等分に切ります。
4. 3. 2に牛肩ロースを巻きます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1と3の巻き終わりを下にして焼きます。
6. 5. 牛肩ロースに焼き色がついてきて火が通ったら、カットトマト缶と調味料を加え中火で煮ます。
7. 6. ふつふつとしてきたら火を止め、皿に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。