杏仁マドレーヌ　レシピ・作り方

「杏仁マドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

杏仁霜がほんのり香るマドレーヌはいかがでしょうか。 材料を混ぜて焼くだけなので、料理初心者さんでもとても簡単に作れますよ。 お子様のおやつや、ティータイムのお茶菓子、プレゼントにも最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間：40分

費用目安：400円前後

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材料(9個分（5cmシェル型）)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに卵と砂糖を入れホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 2. 溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類を入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせます。
  5. 4. 型に8分目まで生地を流し込み、170℃に予熱したオーブンでふっくらとりきつね色に焼き色がつくまで20分程焼きます。
  6. 5. 粗熱が取れたら、型から外し完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ちか
ちか
2019.10.2
型から外したら以外と焼き色がついてなかったけど、美味しい♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • 卵黄のみで作ることができますか？

  • 砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

質問

柴犬
柴犬
杏仁霜の代わりにできるものってありますか？
kurashiru
kurashiru
杏仁霜特有の風味を他の食材で代用することは難しいです。機会がございましたら材料をそろえてお試しくださいね。また、クラシルではプレーンやココア、抹茶などさまざまな風味のマドレーヌもご紹介しております。そちらもあわせてご覧いただけますと幸いです。

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