杏仁マドレーヌ

杏仁マドレーヌ
調理時間：40分 (焼き時間20分含む)
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (9個分（5cmシェル型）)

  • 卵 (Mサイズ)
    2個
  • 砂糖
    100g
  • 溶かしバター (無塩)
    100g
  • 粉類
  • 薄力粉
    100g
  • 杏仁霜
    10g
  • ベーキングパウダー
    2g

作り方

  • 準備.
    薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  • 1.
    ボウルに卵と砂糖を入れホイッパーで混ぜ合わせます。
  • 2.
    溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
  • 3.
    粉類を入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせます。
  • 4.
    型に8分目まで生地を流し込み、170℃に予熱したオーブンでふっくらとりきつね色に焼き色がつくまで20分程焼きます。
  • 5.
    粗熱が取れたら、型から外し完成です。