カリカリ 甘栗とアーモンドのカラメル　レシピ・作り方

「カリカリ 甘栗とアーモンドのカラメル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンでカラメルを作って絡めるだけの、お手軽なお菓子です。 カラメルのビターな味わいとカリッとした食感が、甘栗ともナッツとも相性抜群。 コーヒや紅茶に合う、大人向けのおやつです。 今回は一粒ずつ作りましたが、砕いた具材をひとまとめに固めた後に包丁で切っても、食感が変わっておいしいです。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. バットにクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. フライパンにカラメルソースの材料を入れて中火で加熱し、砂糖を溶かします。あめ色になるまで加熱したら、弱火にします。
  3. 2. 甘栗を加えて手早くからめ、フライパンの端に寄せます。
  4. 3. 2の空いたところにアーモンドを加えて手早くからめ、全体にまんべんなくカラメルソースを行き渡らせます。
  5. 4. 3をバットに取り出し、よく冷まして完成です。

料理のコツ・ポイント

アーモンドはスライスやダイス状のものでも代用できますが、その場合量は調節してください。 アーモンドの代わりに、他のナッツ類やごまなどでおいしく作れます。 カラメルソースは加熱具合で味が変わります。甘さを楽しみたい場合は早めに、ほろ苦くしたい場合はじっくり加熱します。焦げやすいので注意してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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