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白ダシで！大根とキュウリの浅漬け レシピ・作り方
「白ダシで！大根とキュウリの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白だしの風味がとても良いピリッとした浅漬けです。しゃきっとした歯ごたえとお野菜の甘さが絶妙でお箸が止まりません！お酒のおつまみにもぴったりですよ。簡単に調理して頂けますので是非お試しください。
材料（2人前）
手順
- 1 大根は拍子切り、きゅうりは縦半分に切って斜め切りします。
- 2 ジップロックに1を入れ、塩昆布、鷹の爪、白だしを入れて少し揉み込んでから、しっかり袋の口を締めて、冷蔵庫で20分漬け込みます。
- 3 仕上げに白ごまを振って完成です。
コツ・ポイント
白ごまはお好みの量調節して下さい。 タカノツメは無くても調理出来ますので、苦手な方は除いて下さい。 20分以上浸けると味がより染みますよ。
たべれぽ
バーミー
2023.4.16
お昼に作って夕食用に…
食べごろでしたよ〜♪
万能な白だしと塩昆布のみで
しっかり味しみ〜○○○
きゅうりは大根と同じ形にカット。
人参は彩りにちょうどよかった♡
手作りの浅漬け…うっすらピリ辛で
ポリポリおいし〜副菜です❤︎
倍量で作り置きもできました！
18人のユーザーが参考になった
元島早紀
2021.10.22
すごく簡単で少ない材料ですぐに出来ましたが、とっても美味しかったです！！
大根ときゅうりが余ってしまった時や、あと一品という時にまたぜひ作ります♪
13人のユーザーが参考になった
mgmg
2021.9.29
旦那のおつまみ用。
大根1本買った時先の辛い部分は
私も息子も食べない為毎回これを作ってます。
鷹の爪は入れたり入れなかったり。
旦那曰く食感も良く美味しいとのこと。
いつも完食してくれてます。
10人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.2.6
モミモミして冷蔵庫放置。
作り置きに良かったです♪
パリポリ…
白だしでカンタン。
よく浸かっておいしい◎
7人のユーザーが参考になった
おもち
2022.9.10
白だしの風味が強めで美味しい！食感も良く箸休めにちょうど良いですね。半日くらい漬けておいたらしっかり味が染み込んでより美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
ern
2023.10.12
大根なしきゅうり1.5本・白だし大1.5・塩昆布適量。約9時間放置、しっかり味染み✏️
3人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2022.1.16
あっさりしてるけどビリ辛でマジ美味い。
3人のユーザーが参考になった
秋山加奈子
2022.5.23
簡単です笑笑
野菜ってすこし残ることあるから助かる😄
1人のユーザーが参考になった
あやか
2021.12.29
作るの3度目になりました！
1回目に作った時は大根の甘みがしたのですが、2,3回目は大根の辛みが強かったです..大根の種類の違いかな、味付けはおいしくて好みです︎︎☺︎
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
真志ラブ
塩昆布は、絶対いれたがいいですか？
kurashiru
塩昆布を入れることで味がギュっと引き締まりますので、ぜひ入れて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
燕
白だしはどこのを使えばいいでしょうか？
kurashiru
おすすめや、レシピで使用している白だしのメーカー名や製品名につきましては、残念ながらお答えできかねます。お好みやご家庭にご用意のある白だしを使用してお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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