木綿豆腐のミートグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。木綿豆腐は半分に切り、厚さが半分になるよう4等分にし、耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱して、水気を切ります。
2. 1. 耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで4分程加熱します。一度取り出し、塩、白こしょうを振り、全体を混ぜ、再度ラップをして600Wの電子レンジで2分程牛豚合びき肉に火が通るまで加熱します。
3. 2. グラタン皿にオリーブオイルをひき、木綿豆腐を並べ、1をかけます。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで15分程焼きます。
4. 3. 中まで温まり、全体に焼き色がついたら、温泉卵をのせ、パセリを散らして完成です。