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昔懐かし！学校給食風わかめごはん レシピ・作り方
「昔懐かし！学校給食風わかめごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ワカメを使用した学校給食のわかめごはんが好きで、再現してみました。生ワカメを使用したので炊いたときに溶けてしまいましたが、乾燥のもので代用もできます。梅は入れなくても美味しいです。お好みで加えてください。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 米 2合
- わかめ (塩漬けのもの) 20g
- カリカリ梅 3個
- (A)顆粒和風だし 小さじ1
- (A)塩 (お好みで) 適量
- (A)水 (炊飯用) 適量
手順
- 1. 塩漬けのわかめを水で洗い、水を張ったボウルにいれて塩抜きをします。(およそ5分)
- 2. 戻したら、しっかり水気を絞り食べやすい大きさに切ります。
- 3. 炊飯器に洗った米を入れたら、カリカリ梅をいれます。
- 4. その上に戻したわかめを入れます。
- 5. (A)をいれたら炊飯します。
- 6. 炊けたらよく混ぜあわせ、梅干しの種をとったら完成です。
料理のコツ・ポイント
梅干しは種ごと炊いて大丈夫です。そのまま炊き上げることで柔らかくなり、シャモジでほぐすだけで簡単に取ることができます。カリカリ梅ではなく、炊いたあとに細かく刻んだ柴漬けやたくあんを加えたり、白ごまや大葉を散らしても美味しいです。
たべれぽ
4.5
4.5
ボン ボン子
2017.3.21
カリカリ梅なかったので普通の梅で、
おいしいですね！
2人のユーザーが参考になった
凛子
2022.1.21
簡単に作れて美味しいので、また作ろうと思います。ポイントに書いてある通り、カリカリ梅の種が簡単に取れるので、作るのが楽です。
1人のユーザーが参考になった
ふじこ
2022.5.20
わかめの水分が出るため少し水は少なめに炊きました。
梅をもうすいれてもよかったかな？
とても美味しくできました。
nanami
2020.5.14
はちみつ梅で＼(^o^)／ご馳走様でした！
まめ
2020.4.9
私の学校では梅は入っていなかったので､梅無しで🍚✨懐かしいわかめごはん♪美味しくできました✌️
みょん。
2019.11.10
はちみつ梅で作りました！わかめの水っぽさでご飯が柔らかくなったので、次は水分少なめにしようと思います。
美々杏
2019.11.8
さっぱりしたお味で美味しいです
油揚げを足して最後にゴマをふりかけて食べました!
bambi♡milk♡coco
2019.10.6
金時草が珍しく売っていたので、こちらのレシピを参考に炊き込みご飯にしてみました♪
玄米に、金時草の茹で汁とだしを入れ炊き上げ、金時草を細かく刻んで入れ10分蒸らす。今回は塩味にしましたが、バター醤油味にしても美味しいかなと思いました！
もぐもぐ
2019.2.8
すっぱくて使い道を考えてた梅干しと
余りに余ったわかめで こんな栄養満点の
美味しくて好きだった 給食の梅わかめごはんになるなんて！！素敵なレシピに感謝です！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
古谷恵理
わかめは、塩漬けじゃない乾燥わかめでも代用可能ですか？
乾燥わかめ消費で使いたいので。
kurashiru
わかめは乾燥わかめで代用できますよ。その際、大さじ1を水戻してから[手順4]で加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
こねこはちー
うちのこは、わかめごはんがすきで。うめがきらいですが。梅ぬきでも大丈夫ですか？
kurashiru
わかめごごはん美味しいですよね。
カリカリ梅はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。
喜んでいただけますように。
Hiromi kuwaatanaakaa
はちみつ梅でも使えますか？
kurashiru
はちみつ梅ですと甘さがたされます。
甘みを感じるご飯がお好みであれば、試してみてくださいね。
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