海老チリたまご丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背ワタを取り除き、水気を拭き取っておきます。
2. 1. 長ねぎをみじん切りにします。
3. 2. エビをボウルに入れ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
4. 3. フライパンにサラダ油、すりおろしニンニクを入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら1を入れて色が付くまで炒めます。
5. 4. 2を入れてさらに中火で炒め、火が通ったらソースの材料を入れて中火で煮込みます。
6. 5. とろみが付いたら溶き卵を入れて中火で半熟になるまで加熱します。
7. 6. 器にごはんを盛り付け、5をのせ、小ねぎを散らして完成です。