抹茶とホワイトチョコの簡単マフィン レシピ・作り方

「抹茶とホワイトチョコの簡単マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスで簡単に作れる和風のマフィンのご紹介です。抹茶の風味がとてもよく香り、ザクザクと刻んで入れたチョコレートが食感のアクセントになります。今回はホワイトチョコレートを使用しましたが、お好みの味のチョコレートにかえてもおいしくお作りいただけます。

材料(6個分(直径5.4cm×高さ4cmのマフィン型))

手順

  1. 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 ホワイトチョコレートは粗く刻みます。
  3. 2 ボウルに卵を入れてほぐし、(A)を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3 ホットケーキミックスと抹茶パウダーを入れ、ゴムベラでダマがなくなるまで混ぜます。
  5. 4 1を入れ、全体になじむように混ぜ合わせます。
  6. 5 型にグラシン紙を敷き、4を8分目まで流し入れ軽くテーブルに落とし空気を抜きます。
  7. 6 180℃のオーブンで15分程度焼き、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.4
22件のレビュー
たべれぽの写真
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2021.1.29
抹茶パウダーが無かったので市販の抹茶ドリンク用のパウダーを定量の4倍ほど入れましたが、それでも味が薄くなってしまいました。しかし味は美味しかったので、ドリンク用の抹茶パウダーを使う場合は色がしっかりつくまでかなり入れた方が味がつくと思います。マフィンはとてもモチモチで美味しかったです。私は6個分のところ4個のカップに入れたので溢れかえってしまいました。 チョコチップマフィンは、「HMで簡単なチョコチップマフィン」、チョコマフィンは「ホットケーキミックスで簡単デコチョコマフィン」を参考にしました。
3人のユーザーが参考になった
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yochiusako
yochiusako
2020.1.29
抹茶パウダーの替りに青汁パウダーを入れて、 バターの替りにサラダオイルで作りました。 健康的な味で良かったです☺️
3人のユーザーが参考になった
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marishun
marishun
2021.6.28
3回目。 ホワイトチョコ→ミルクチョコに変えました。チョコが下に沈んでしまうのは仕方がないか。 抹茶は倍量、牛乳は低脂肪、薄力粉等を使用、オーブンはレシピ通り15分でふわふわに焼けました。 ミルクチョコでも美味しいですが、抹茶を倍量入れてもチョコの風味が強いかも。
1人のユーザーが参考になった
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みちゃ
みちゃ
2024.10.6
抹茶小さじ2にしてみました!
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M I
M I
2024.10.5
美味しそう
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ユーザーf1cea1
ユーザーf1cea1
2024.6.9
もう何度もリピートます いつも抹茶パウダーでなく 抹茶ラテなどを使用しますが おいしいです 分量もちょうどいいかと思います。 また作りたいです
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ユーザー8a6128
ユーザー8a6128
2023.3.3
レシピ通りに初めて作りました😊抹茶とホワイトチョコがマッチして、甘さもマイルドで美味しいかったです。チョコレートが下に沈んで残念です。
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くるみ☆中2 𐩢𐩺
くるみ☆中2 𐩢𐩺
2022.12.11
混ぜるだけなのでとても簡単にできました✨ 抹茶パウダーは小さじ1だと、色が薄い感じだったので、小さじ2にしました! ふわふわで美味しかったです😆 抹茶とホワイトチョコってやっぱ合いますね〜 チョコは上にものせてトッピングにもしました! カップはセリアに売っていたやつで、9個作れてかなり作れました! 美味しかったのでまた作りまーす😋
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marishun
marishun
2021.6.24
余ってた薄力粉を使うために作りました。抹茶風味を強めたかったので抹茶パウダーを倍量入れました。15分だとまだ緩かったので、アルミホイルをかけて4分追加。ホワイトチョコ感は薄いですが、甘い抹茶味が美味しいです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?

質問

山田
山田
ホットケーキミックスがないんですけど、薄力粉などでできますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス150gは「薄力粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー大さじ1/2(6g)」で代用してお作りいただけますよ。ホットケーキミックスを使用することでより手軽にお作りいただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
りぼん
りぼん
材料の量は変えずに抹茶の量だけを増やしても大丈夫でしょうか?また、グラシン紙ではなく、カップは市販のものを使っても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
抹茶の分量を大さじ1程度まで増やす場合は、その他の材料はレシピ通りにお作りいただけます。大さじ1以上になりますと全体の粉の分量が多くなり、生地のかたさにも影響が出る可能性がございますので、お気をつけくださいね。また、グラシン紙の代わりに市販のマフィン型やカップケーキ型を使用してもお作りいただけます。必ずオーブン対応の耐熱性の型をご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
hinahina0829
hinahina0829
抹茶パウダーではなくココアパウダーや、パウダーを入れないプレーンでも大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーの代わりにココアパウダーを使用してもお作りいただけます。その際はココアパウダーを大さじ1を目安に加えてみてください。また、抹茶パウダーを省くことでプレーンのマフィンに仕上げることもできますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。おいしく作れますように。

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