半熟卵の木の葉丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは石づきを取っておきます。 小ねぎと三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 三つ葉は3cm幅に切ります。
3. 2. 小ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
4. 3. しいたけは薄切りにします。
5. 4. かまぼこは7mm幅に切ります。
6. 5. フライパンに煮汁の材料を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら3、4を入れてしいたけに火が通るまで煮込みます。
7. 6. 中火のまま、溶き卵を回し入れ蓋をして中火にし2分程加熱します。
8. 7. 溶き卵が半熟状になったら、2を散らし、火から下ろします。
9. 8. 器にごはんをよそい、7をのせ中央に1を散らして完成です。