キャベツとエリンギの塩スープ　レシピ・作り方

「キャベツとエリンギの塩スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとエリンギの塩スープのご紹介です。キャベツとエリンギの食感に、鶏ガラベースのスープがよく合います。ごま油の風味がアクセントとなって、味わい深く仕上がってますよ。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. キャベツは長さを半分に切り、1cm幅に切ります。
  2. 2. エリンギは乱切りにします。
  3. 3. 鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4. 1、2を入れて蓋をし、エリンギに火が通るまで、中火で5分程煮込みます。
  5. 5. (A)を入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.2

65件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.12.2
味薄めなので鶏ガラ小1増やし、 白だし少々…隠し味♪ 溶き卵レンチン1分してから鍋へ… ふわふわ卵追加のやさしい味わい♡ 最後に黒コショウかけました❤︎︎ 味がぼやけた時の白だしはオススメです！
11人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.9.4
エリンギ1本・キャベツ少し多め・鶏がら大1・塩こしょうなし、鶏がら倍入れたけど濃くなく丁度いい✏️
3人のユーザーが参考になった
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ticca
ticca
2021.4.18
こんなシンプルなスープが、これほど美味しいとは…！柔らかく煮込まれた好相性のエリンギとキャベツの甘みが塩によって引き立ち、絶品です♪
3人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2021.4.19
シンプルにキャベツの甘みを味わえる簡単スープでした。玉ねぎ加え、塩も足しました。
2人のユーザーが参考になった
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るい
るい
2023.11.2
1人のユーザーが参考になった
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おすし
おすし
2024.7.13
美味しい助かる
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nami
nami
2023.7.31
簡単に作れました(^^)
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シャンス
シャンス
2023.4.18
春キャベツで作りました。ほっこりしますね
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ruka
ruka
2022.5.19
レシピとは違い薄切りで冷凍していたエリンギを用いて、最後にあらびき胡椒もサッとふりかけましたが美味しかったです☺️

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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