ピザ風蒸しパン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンは種とヘタを取り除いておきます。
2. 1. ボウルにホットケーキミックス、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
3. 2. 玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにします。
4. 3. 鍋にサラダ油をひいて、2の玉ねぎを入れて中火で炒めます。
5. 4. 玉ねぎがしんなりしたら、2のピーマン、ツナ油漬け、コーンの水煮を加えてさっと炒め、(A)を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
6. 5. 1に4を加えて混ぜ合わせ、型に入れます。
7. 6. フライパンの底から2cmほどの水を張り、沸騰させます。ふきんを敷いて5をのせ、中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、蓋をして30分ほど蒸します。
8. 7. 竹串で刺して生の生地がついてこなくなったら、ピザ用チーズを散らします。再び蓋をして弱火で熱し、チーズを溶かします。
9. 8. 火から下ろし、お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。