牛すじのガリバタ炒め レシピ・作り方
「牛すじのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛すじ肉のガリバタ炒めのご紹介です。牛すじ肉の歯ごたえを残し、簡単な調味料で炒めるだけでお酒のおつまみにピッタリな一品が作れますよ。バターとニンニクの風味がアクセントになり、ついついお箸が止まりません。是非お試しください。
材料(2人前)
手順
- 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2 牛すじ肉を一口大に切ります。
- 3 鍋に下茹で用の材料、2を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら中火で20分ゆでます。
- 4 ザルにあげ流水でよく洗い、しっかりと水気を切ります。
- 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、4を入れて炒めます。
- 6 長ねぎがしんなりしてきたら(A)を入れ、中火で全体に味が馴染むように炒め、火からおろします。
- 7 器に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。牛すじ肉を茹でた後、しっかりとアクを洗い流してからお使いください。
たべれぽ
リーナ
2023.9.5
下茹では炊飯器で
カンタンに済ませて、
炒めた牛すじの味つけおいしい♡
ネギたっぷりで
ごはんが進みました♪
5人のユーザーが参考になった
リー
2021.12.6
スジとキャベツと玉葱で作りました☺️にんにく多めで凄く美味しかった😋🍴💕つまみに最高😃⤴️⤴️
1人のユーザーが参考になった
なえ
2020.5.17
美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
山猿
2019.10.21
キャンプで作って見ました。
簡単で、ビールのお供に最高でした。
1人のユーザーが参考になった
リー
2022.3.8
バターをサラダ油にしました。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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