簡単スクエア型の キャロットケーキ　レシピ・作り方

2歳の息子のおやつに作りました！ シナモンを抜いて作りました！ オリーブオイル好きの私は凄く好みの味でしたが、にんじんよりもオリーブオイルの風味が強い感じがします😅 とても簡単に作れるので、次はサラダ油で作ってみようと思います！

みなさんのたべれぽ見てシナモン抜きのアーモンドトッピングにしました。三温糖も上白糖にしました。 はじめての焼き菓子でしたがとっても簡単で美味しく作れました✨あとあと気づいたのですがホットケーキミックスは200gでしたが様子見ながら25分ほどの焼き時間でしっかり火が通っていました。

シナモンの香りと味が しっかりして大人な にんじんケーキでした♪ 生地がねっとり重めなので、 ふきんの上でしっかり空気抜き。 空洞ができてしまったので もっとすれば良かったです♡

アーモンドスライス乗せました。 シナモンが無かったので市販のシナモンシュガーを入れました。ちょうど良い甘さでまた作りたいと思います。

にんじんは150g皮付きで、三温糖とHMは使わず米粉120g上白糖60gBP5gで代用、シナモンは小さじ1/2で、牛乳20ml追加して焼きました。 20×20の容器で、25分ではまだ生地がついてきたので10分追加して焼きました。 シナモンを減らしましたがほんのり香ってとても美味しくて、食べる手が止まりませんでした！ 1歳の子どもは何切れか食べてやめ、3歳の子どもは1口で終了でした(^^;) 次はシナモン抜きでも作ろうと思いますが、とても美味しかったので自分用にまた同じレシピでリピしようとも思います。

シナモン苦手なので省きました。でも省いたらキャロットケーキっぽくなくなっちゃいましたw

マフィン型でやりました シナモンなしで砂糖をママレードジャムにしました 結構甘かった オイルを50グラムと勘違いして、25グラム入れた時気付きました。多かった、のかな？ 子供も美味しく食べてくれました

ホットケーキミックスの味が主張してて人参とシナモンの味があまり感じられなかったですが、これはこれで、モチモチして美味しかったです。

ふわふわ柔らかい。ほのかにニンジンを感じ美味しい。ただオリーブオイルの独特な味も感じる。オーブン20分。