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レンジで 蒸しナスのピリ辛ユッケ風 レシピ・作り方
「レンジで 蒸しナスのピリ辛ユッケ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジ蒸しのナスで作る、ユッケ風のレシピのご紹介です。とろっとした食感のナスに、甘辛い味つけと卵黄のまろやかさがよく合います。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ナスはヘタを切り落とし、皮をむいておきます。
- 1. ナスは1個ずつラップで包み、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2. 粗熱が取れたらほぐして、ボウルに入れます。(A)を加えて全体に味がなじむように和えます。
- 3. 器に盛り付け、卵黄、白いりごま、小ねぎをのせてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.5
4.5
しらたま
2019.8.29
．．間違いない。めちゃ美味しい！セルクルで型ぬきしました😁
4人のユーザーが参考になった
くまころ
2022.8.9
ナス嫌いの彼が何度も作ってほしいと言うほどの美味しさです。もう何度リピしたかわかりません（笑）
3人のユーザーが参考になった
みくる
2024.7.15
卵以外は倍量で作りました♪
ナスがとろっとろで美味しい😋
お洒落な一品に仕上がりました♪
来客時にも良いかもですね☺️
1人のユーザーが参考になった
リー
2024.7.3
卵黄なかったけど美味しい
キッチンドランカー
2021.9.6
とっても美味しかったです。
また作りたいと思います。
🍏tsururitsu🍎
2021.7.4
茄子がお洒落な一品に……
美味しかったです😍
S
2021.5.22
ナスがトロトロで美味しかったです
金木犀
2021.2.13
2回目。タレを気持ち少なめにしましたがちょうどよかったです。少しピリ辛にしたかったのでラー油を後がけしましたが豆板醤ちょびっと足してもいいかも。
これ大好きー。何度でも作りたいです！
銀子
2020.10.20
卵黄が！卵黄が崩れちゃいました。笑
甘じょっぱくてとても美味しかったです。
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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