オリーブたっぷり カツオのハーブソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ニンニクは皮を剥いておきます。
2. 1. カツオは一口大に、ニンニク、ブラックオリーブは薄切りにします。
3. 2. カツオに塩を揉み込み、10分ほどおきます。
4. 3. 水気を拭き取った2に薄力粉をまぶします。
5. 4. フライパンを弱火で温め、バターを溶かし、ニンニクを入れ弱火のまま炒めます。
6. 5. 4に3を入れて、更に(A)を加えて火が通るまで中火で焼きます。
7. 6. 5を器に盛り付けてレモンを絞ったら完成です。