黒豆の黒糖煮　レシピ・作り方

「黒豆の黒糖煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おせちの定番の一品、黒豆を黒糖で煮こみました。黒糖を使うことでコクが増して風味よく仕上がります。今回は蒸し黒豆を使っていますので、短時間で簡単に作ることができますよ。お好みで甘さを調整できますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋に黒豆、水、(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせ、アクを取り除きます。
  2. 2. 落し蓋をして弱火で5分程煮こみ、火から下ろし、10分程置いて粗熱を取り、味を含ませます。
  3. 3. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

蒸し黒豆は、水煮黒豆でも代用いただけます。 皮がはがれやすいので弱火でさっと煮て、粗熱を取りながらゆっくりと味を含ませてください。 塩を入れることで甘みが引き立ちます。

たべれぽ
4.4

13件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.11.30
やわらかくなってから 薄皮が剥がれないように しました◎ コトコト煮て…かんたん♪ おいしい♡
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
スィーツ
スィーツ
2020.12.31
簡単でした。甘さ控えめで美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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