レモン汁でさっぱり 手作りマヨネーズ　レシピ・作り方

「レモン汁でさっぱり 手作りマヨネーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りマヨネーズのご紹介です。レモン汁でさっぱりとした風味のマヨネーズをご自宅にある食材で手軽に作れるので、野菜につけて食べたり、炒め物に加えても、美味しく召し上がれますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ボウルに(A)を入れホイッパーで混ぜ合わせます。
  2. 2. サラダ油を半分ほどの量を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 3. レモン汁を加え混ぜ合わせます。
  4. 4. 残りのサラダ油を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  5. 5. きゅうりをスティック状に切ります。
  6. 6. 器に盛り付け、5を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2024.1.11
分離しないうちに、 できたて♪たべきりが♡ おいしい。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みやたつき。
みやたつき。
2020.5.10
卵黄3つ、油50mlより多め、和からし大さじ1 砂糖少々、塩少々、レモン汁大さじ1 これをハンドミキサーでかき混ぜると もったりして、味もマヨに近いものが出来ました。 もう少しからしとレモン汁を少なくすると いいかもしれないです。 後味が少し悪いかもしれないからです。 参考にしてみてください！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
私も料理🍀😌🍀
私も料理🍀😌🍀
2020.4.24
もし、サラダ油、150mgではなく、15mgではありませんか？ 150mg入れて作りましたが、全然上手くいかなくて、15mg入れて作り直しました。 結果、マスタードの味が効いて、とても美味しいでした〜。
4人のユーザーが参考になった
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nene
nene
2021.4.21
黄身Sサイズ2個 オリーブオイルで挑戦♪ 後はレシピ通り。 私の体の為にマヨネーズを買う事を禁止しております。 とうとう作ってしまった… と言う気持ちでしょうか。 少し甘みが欲しかったな(*´^`) かなりもったりしてるので少しずつ付けて とりあえずゆで玉子食べたいです(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° ♡♡♡
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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