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ほうれん草とホタテのキッシュ レシピ・作り方
「ほうれん草とホタテのキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホタテの水煮缶で簡単！混ぜて焼くだけで出来るホタテの旨味あふれるキッシュはいかがですか？お客様のおもてなしやお祝い事にもぴったりの一品ですよ。パイシートをタルト生地にしても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1台分(18cmの底抜け型)）
手順
- 準備 オーブンを180℃に温めておきます。 冷凍パイシートをパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてほうれん草を2分ほど茹で、水で冷やした後水気を取ります。
- 2 1を3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに溶き卵、2、汁ごとホタテ貝柱、生クリーム、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
- 4 打ち粉をして冷凍パイシートを2枚をひとつにして伸ばしたら型に合わせて敷き込み、フォークで底に穴を開けます。
- 5 3を流し入れてピザ用チーズを乗せ、180℃のオーブンで30分ほど焼き、チーズがこんがりしていて、竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。お好みでパセリをかけてください。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
ギムレット
2019.2.25
ホタテの代わりにしめじを入れました。美味しかったです( ´艸｀)
3人のユーザーが参考になった
あんちゃぴ
2020.7.10
美味しかったです♥️ズッキーニも入れてみました。パイ型は無いのでケーキ型で焼いてみました。こんなに簡単に出きるなんて感動❗次回は家族のお誕生会に作ってみます😃
2人のユーザーが参考になった
NYON(*´꒳`*)
2018.12.24
初キッシュ！！！
食べるのも作るのも初めてだったけど、美味しかったです！
友達からも好評でした！！
2人のユーザーが参考になった
naa__sunfrower*
2017.11.29
パプリカを加えてみました(^^)
生クリームの代わりに牛乳を使ったので膨らみは弱いですが、とても美味しくできました✨
また作りたい.....！
2人のユーザーが参考になった
うくさんママ
2017.11.20
作って見ました。
パイを先に焼かず一緒に焼きたのかそこのパイが焼けてないように感じました。
先に焼いてから今度してみます。思ったりよ簡単に出来ました。
2人のユーザーが参考になった
🙌✨
2018.10.28
ホタテの代わりにきのこをたくさんとバジルを入れてみました。レシピより+10分焼きました。お店で食べたみたいにジューシーで美味しかったです。また作りたいです😆
1人のユーザーが参考になった
Vöglein
2024.12.5
久々に作ったキッシュ、とっても美味しくて家族からも大好評✨白ワインにピッタリですね♪
ホタテ缶の代わりに、海老・貝柱・イカのシーフードミックス一袋（120g）を3%の塩水で解凍したものを使用。玉ねぎ1/4追加、シーフードを炒める時に白ワイン加えてます。ほうれん草多めで。
パイシートが無かったため、薄力粉と強力粉50gずつ・バター50g・卵液20g・水大さじ1でタルト生地を作りました。生地の卵液の残りはアパレイユに使い、生クリームの代わりに豆乳にしてます。
れい
2023.4.3
美味しくできました！
材料少なくて簡単だし、帆立の貝柱を入れることで風味がすごくでました。
ほうれん草をたくさん食べたかったので、3束でつくりました。シリコンのケーキ型に流し込んでオーブンで焼いたら、仕上がったときにスポッとお皿に移せてよかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
88
生クリームの代用で、牛乳で作ることはできますか？
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。また生クリームに比べて牛乳は水分量が多い為、牛乳で代用される場合は分量を少なめにして様子をみながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
まゆぶ
ホタテ缶はお値段が…他のアレンジはありますか？
kurashiru
ホタテ以外にもカニ缶や、コーン缶、鮭、マッシュルームなどお好みの食材でお作りいただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
まゆぶ
パイ皿は、底抜けじゃないと崩れやすいでしょうか？
kurashiru
パイ生地は底抜けで作ると焼き上がってから取り外しやすいですが、抜けない型でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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