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おばあちゃんのおはぎ レシピ・作り方
「おばあちゃんのおはぎ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
昔、ご近所のおばあちゃんから時折おすそ分けしてもらったおはぎが食べたくなって作ってみました。 もち米は普段の調理では使わないので、使いづらいイメージですが、今回は、白米と同じように炊飯しても作れるようにしました。
材料（4人前）
手順
- 1 もち米と米を合わせて洗い、2合の水分量で炊飯器で炊きます
- 2 炊き上がったら1ボウルに入れ、麺棒でお米の形が残る位まで潰し、食べやすい大きさで俵型に整えます。これを3回位に分けて行います
- 3 あんこは15gずつに丸め、ラップの間で薄く伸ばしたら、2を包むように包み、形を整えます
- 4 すりごまはバットの中で2を全体にまぶすように付けます
- 5 うぐいすきな粉は(A)を全て混ぜ合わせ、バットに入れ、2を全体にまぶすように付けます
コツ・ポイント
調理時間は炊飯の時間を含めておりません。 炊き上がったお米は麺棒である程度形がなくなるまで潰す事でもっちりとした美味しい食感になります。 3回に分けて潰す事で、ボウルの中で均等に潰れ、また潰しやすくなります。 また、あんこはラップを使う事で包みやすくなります。 甘いものが好きな方はすりごまにも大さじ1の砂糖を混ぜるのがオススメです。
たべれぽ
yuko411
2021.8.29
大量に作って冷凍保存してます。子どもたちも食べたい時に自分でチンして食べてます。
18人のユーザーが参考になった
カッピー
2021.2.7
アンコが苦手なのできな粉で作りました。炊飯の水の量が分かりやすくて助かりました。適量というワードにいつも困ってましたので。
11人のユーザーが参考になった
帰蝶
2019.6.21
あんこをラップにのせて平らにする方法良かったです！ご飯が包みやすかったです♪有難うございます。
8人のユーザーが参考になった
みぃるめーく
2022.1.31
糖質制限してるのにまた作ってしまった。。甘さ、もちっと感、懐かしさで癒されます。黒ごまは少し塩をかけました。きなこは抹茶無しが好みです。
5人のユーザーが参考になった
スイ
2021.6.21
旦那が作ってくれました！
美味しかったです 😊
4人のユーザーが参考になった
パマメ
2020.4.23
あんこが余っていたのでつくりました。
もち米のみで！少し塩をかけると甘味と塩味が美味しい！
3人のユーザーが参考になった
みるきー
2020.4.9
きな粉とあんこを作りました。きな粉は手作りのを頂いたのでたっぷりまぶしました。懐かしい素朴な味で美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
まーちゃん
2020.3.20
初めておはぎを作りました！
あんこは、圧力鍋を使ったので、
時短出来ました。
ラップの使い方など、とても参考になりました。
仏様にお供えします！
3人のユーザーが参考になった
霜田昌子
2019.11.22
久し振りにまた作ってみました！！
大きくなっちゃって、本当におばあちゃんのおはぎってかんじです！！
炊飯器でできるので、簡単！！
また作ろー！！
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
うちゃん
どれぐらい日持ちしますか？
kurashiru
こちらのレシピは常温保存でお作りいただいた当日中にお召し上がりいただくことをおすすめしております。おはぎの餅は時間が経つにつれて固くなりやすく風味も損なわれやすいので美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
ゆるゆる
もち米だけで作れますか？
kurashiru
食感は変わりますが、もち米のみでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいねおいしく作れますように。
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