ボリューム満点 パーコー麺　レシピ・作り方

手順

1. 1 豚スペアリブはフォークで数カ所穴をあけます。
2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。1を入れて揉み込み15分ほど置き、味をなじませ、片栗粉をまぶします。
3. 3 鍋底から5cmほどのまで揚げ油を入れ、180℃に熱し、2を入れて中に火が通り、表面がきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
4. 4 別の鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
5. 5 鍋にスープの材料を入れ中火で加熱します。沸騰してきたら火から下ろします。
6. 6 器に4を入れて、5を注ぎ入れ、3をのせ、小ねぎを散らしたら完成です。