卵黄2個 濃厚カルボナーラ　レシピ・作り方

生クリームの量を100mlに増やして、コンソメ顆粒小さじ2、茹で汁大さじ2、ニンニクみじん切り1片、入れました。 すごく濃厚になって美味しかったです。

家族皆カルボナーラが大好きで、色々なレシピのカルボナーラを作っていますが、こちらのレシピは冷めても味が落ちず、一番好みに仕上がりました。 我が家では、スライスにんにくを先に炒め、ガーリックオイルにしてからベーコンを投入して炒め、その際パン粉を大さじ1程度加えています。 パン粉が旨味を吸って、より美味しくなると思います。 イタリアでペペロンチーノを作る時に、パン粉を加えているのを見て、やってみたら美味しかったので。 このレシピを元に、色々なアレンジカルボナーラも作ってみたいです。

味見しながら昆布茶入れたり、コンソメ入れたり。美味しく仕上がりました。

白滝180gで、生クリームをスゴイダイズに代用しました。 また、スゴイダイズと卵黄以外の材料を2倍の量にしました。 スゴイダイズは量は変えず、卵黄は3個にしました。 いい感じに濃厚な低糖質カルボナーラになりました😋

濃厚でとても美味しかったです(^^)

大変美味しかったです。ベースを参考にさせていただき、生クリーム100mlにしてコンソメ顆粒を小さじ1.5とパスタの茹で汁大さじ2追加をしました。卵黄は1つソースに使いもう1つはパスタの上に乗せました。黒コショウは好きなので多めにしました。

白ワインなしでも美味しかったです

食べレポを参考に、生クリームを多めに入れて、ゆで汁でコンソメを溶かして加えました！ 美味しかったです！また作ります！