おからでかさ増し肉団子　レシピ・作り方

「おからでかさ増し肉団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1

6件

調理時間

40 分

費用目安

400 円

今晩のおかずに、おからの入った肉団子はいかがでしょうか。おからを入れることでかさ増しができて、ふっくら柔らかく仕上がるので、お子様のお弁当にもぴったりな一品ですよ。お好みの味付けにアレンジしてもお召し上がりいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

肉団子
牛豚合びき肉 100g
おから 100g
玉ねぎ (70g) 1/2個
卵 1個
塩こしょう小さじ1/2
揚げ油適量
水 50ml
調味料
ポン酢大さじ3
砂糖大さじ1
水溶き片栗粉大さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 玉ねぎはみじん切りにします。
2 ボウルに肉団子の材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
3 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2をこんがりときつね色になるまで3分ほど揚げ、油切りをします。
4 フライパンに水、調味料を入れ、中火でひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみが付くまで加熱します。
5 3を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
6 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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