クミン香る！ラム肉の玉ねぎ炒め　レシピ・作り方

Name: クミン香る！ラム肉の玉ねぎ炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ラム肉 200g; 玉ねぎ 1個; 赤パプリカ 1/4個; 黄パプリカ 1/4個; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; はちみつ 小さじ2; クミンパウダー 大さじ1; チリパウダー 小さじ1; 黒こしょう 小さじ1; ごま油 大さじ1; クミンパウダー 適量

「クミン香る！ラム肉の玉ねぎ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

最近注目されているラム肉を使ったレシピの紹介です。日本ではまだあまり知られていないけれど、ラム肉はクミンをはじめとするスパイスとの相性がとっても良いんです。ぜひ夕飯の一品に作ってみてください。ご飯がどんどん進んじゃいます！

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 玉ねぎはくし切りに、パプリカは1.5cm角に切っておきます。
2. フライパンにごま油を入れ、中火で5分程玉ねぎを焼いていき、少しあめ色になってくるまで炒めます。
3. そこにパプリカとラム肉を入れます。
4. (A)の調味料を入れて、さらに炒めていきます。
5. ラム肉に火が通って全体がよく混じれば、お好みでクミンパウダーを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

クミンなどのスパイスを入れることで、香りだけでなく、羊の臭みも消すことができるのでたくさん入れてみてください。家にクミンがない場合は、カレー粉や胡椒などのスパイスで代用しても美味しくできると思います。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。