下味冷凍材料3つ簡単ブリの塩麹焼き　レシピ・作り方

Name: 下味冷凍 材料3つ 簡単ブリの塩麹焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ブリ 2切れ; 塩麹 大さじ3; 小ねぎ 適量

「下味冷凍材料3つ簡単ブリの塩麹焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

28件

調理時間

20 分

費用目安

500 円

下味冷凍しておけば、使いたい時に解凍してから焼くだけで食べられる、ブリの塩麹焼きのご紹介です。塩麹で漬けこむと、身がしっとりふっくらと仕上がりますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。オーブンを使ってとても簡単に焼けるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

ブリ (計200g) 2切れ
塩麹大さじ3
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 冷凍用ジッパー付き保存袋にブリ、塩麹を入れて軽く揉みこみ、全体になじませます。空気を抜いて厚さを均一にし、口を閉じて冷凍庫で保存します。
2 調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。
3 オーブンを200℃に予熱します。クッキングシートを敷いた天板に2を並べ、200℃のオーブンで12分ブリに火が通るまで焼きます。
4 お皿に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。