豚肉の梅しそチーズ巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 梅干しの種は取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. スライスモッツァレラチーズ、大葉は半分に切ります。
3. 2. 梅干しは叩いてペースト状にします。
4. 3. ボウルに2、かつお節を加え混ぜ合わせます。
5. 4. 豚ロースに塩こしょうをふり、1、3をのせ、巻きます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして焼きます。
7. 6. 豚ロースの表面の色が変わったら、蓋をして3分ほど、中に火が通るまで中火で加熱します。
8. 7. 中まで火が通ったら、塩こしょうをふり、全体に味が絡んだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。