![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
梅肉でさっぱり えのきと小松菜の和え物 レシピ・作り方
「梅肉でさっぱり えのきと小松菜の和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
梅肉でさっぱり、えのきと小松菜の簡単和え物のご紹介です。お酒のおつまみや箸休めにもなる一品です。また電子レンジ加熱と和えるだけの調理なので、あともう一品食卓に欲しいときや忙しいときにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 えのきは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3 耐熱ボウルに1、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、500Ｗの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
- 4 梅肉を加え、全体に味がなじむまで和えます。
- 5 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
リーナ
2022.9.19
低カロリーな
さっぱり副菜…◎
おいしい♪
4人のユーザーが参考になった
のん
2022.6.6
梅がサッパリおいしかったです。
3人のユーザーが参考になった
ユーザー421a38
2022.4.7
塩分を気にしているので、鶏ガラは25%の減塩のものを使用。梅肉小匙1にしましたが、美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
ユーザーea04f8
2021.12.8
自分用に。
レンチン後に調味料を和えたため、味が濃かった。
次は鶏ガラ小さじ1/2で。
1人のユーザーが参考になった
noriisuke
2021.11.22
ゆでた鶏むね肉を加えました。梅プラス醤油プラス甘味の和え物はよく作ってましたが、鶏ガラスープと梅干しが合うとはびっくりです。小松菜が美味しく食べられました。
1人のユーザーが参考になった
（´(ｪ)｀）
2021.7.24
好みの味付けでした◎レンチン後にしっかり水切りをしても少し水分が出てきてしまうので、調味料はやや増しで作りました。茎の部分もしっかり柔らかくしたかったので別途で先に一度レンチンしました。
1人のユーザーが参考になった
ふ。
2021.5.21
あっさり美味しい！えのきは長さ半分にしてもよかったかも。気のせいかしら、いつもより歯に挟まる。
1人のユーザーが参考になった
ぜ
2024.11.22
えのきと梅肉でつるっとさっぱりいただけました！
saki
2024.5.29
えのきは半分に切る、梅肉は大さじ1がオススメです。私的には梅肉がないほうが好きかもしれません。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー34db08
ほうれん草でもいいですか？
kurashiru
小松菜の代わりにほうれん草を使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
